Her kjem oppskrifta eg lova deg på instagram.
Du tek ei godt moden banan, mosar med gaffel, rører inn to egg, tilsetter 40 gram havregryn – eg brukte havre og quinoa i dag. Strø over litt kardemomme og kanel – rør inn.
Steik på panne i litt smør.
Kos deg!
Juli nærmar seg med stormskritt i år òg. Og eg lagar som vanleg meir julegodteri enn julekaker. Ein av klassikarane mine, er brente mandlar.
Oppskrifta er som følgjer;
300 g mandlar
150 g sukker
1,5 dl vatn
Litt vaniljepulver
Ein klatt smør, ikkje for mykje!
Ha smør, sukker vatn og vaniljepulver i ein kjele. Kok opp på middels varme, mens du rører heile tida. Kok til vatnet har kokt vekk, då vert det plutseleg kvitt.
Du er ikkje ferdig, steik vidare til sukkeret har smelta og lagt seg rundt mandlane. Rør heile tida! Ha i ein liten klatt smør, og hell mandlane over på ei steikeplate med bakepapir. Ta dei frå kvarandre med to gaflar, og la dei avkjøle. Oppbevar i tett boks, glas e.l.
Håpar du har ei fin adventstid. Kva tradisjonar har du?
Førjulsklem frå Gudrun